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Comment cuisiner un poisson bourse

Comment cuisiner un poisson Bourse
le 20/05/2010 16:05:52

Bonjour

 Voilà, j'ai pêché un poisson bourse, et j'aimerai savoir si quelqu'un savait comment cela se cuisine. Merci a vous.

 Cordialement.

Didier

RE : Comment cuisiner un poisson Bourse
le 22/05/2010 12:29:17

vs devez l'eplucher en commencant par couper la "corne" pour mieux enlever la peau.Nettoyer l'interieur.   Cuire en blaff ou en court-bouillon bien pimenté après un excellent  marinade dans du sel poivre thym  piment végétarien et bien sur citron vert.  BON APPETIT      

NADINE

RE : Comment cuisiner un poisson Bourse
le 14/06/2010 16:19:54

bjr,

ce poisson peut être cuisiné en grillade et en chiquetaille avec des oignons en petits morceaux, des tomates, des épices de l'huile et surtout du citron.



RE : Comment cuisiner un poisson Bourse
le 30/12/2015 15:53:19
merci ! je m'en doutais mais je voulais avoir la recette d'un vrais cuisinier c'est toujours meilleur 

bonne fête

michelle



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