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Dombres de crevette

dombres de crevette
le 11/04/2004 00:00:00

je chercher deseperement la recette des dombres de crevettes,si quelequ'un peut me l'envoyer ça serait sympa !
merci!

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sylvanie
Membre

RE : dombres de crevette
le 22/04/2004 00:00:00

Bonjour,

Recette de dombrés de crevettes ou de gambas,

Ingrédients pour 4 personnes :
- Huile de roucou
- 1kg de crevettes ou gambas
- 1kg de dombrés
- 2 tomates
- 1 oignon
- Sauce tomate
- Thym, persil, cives, poivre, sel
- Piment entier
- Un peu d'huile

Préparation : 1 heure
Faire revenir dans un "fait-tout":
- Les oignons coupés en lamelles,
- Le sel, le poivre, le thym, le persil et
- Les tomates coupées en quartier
- Rajouter les crevettes ou les gambas et les laisser dorer
- Une fois dorées, rajouter un 1 litre d'eau, la sauce tomate
- Laisser bouillir
- Une fois en ébullition, réduire le feu et rajouter les
dombrés.

Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que la sauce s'epaississe.

Bon appétit !!!

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nanette1
Membre

RE : dombres de crevette
le 22/04/2004 00:00:00

Comment préparer l'huile de roucou.

Ingrédients :

- 25 cl d'huile
- 2 cuillère à soupe de roucou en grain
- 4 cuillères à soupe d'huile

Préparation : 30 mn
- Faire chauffer l'huile dans une casserole
- Mettre le roucou dans un bocal
- Verser l'huile dans le bocal
- Laisser refroidir
- Fermer le bocal
- Laisser massérer environ un mois

PS: Tu peux trouver le roucou en grain dans les épiceries exotiques (genre chinois...).

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nanette1
Membre

RE : dombres de crevette
le 01/05/2004 00:00:00

merci de menvoyer une recette

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noel melissa
Membre

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