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Recherche recette du gateau fouété

Recherche recette du gateau fouété
le 08/08/2004 00:00:00
je voudrais conaitre comment préparer le gateau " piece monté" tipique des antils (guadeloupe.Merci de votre aide.
Casandra sweety
Membre
RE : Recherche recette du gateau fouété
le 24/09/2004 00:00:00
http://membres.lycos.fr/creoljo/recettes/gfouette.html
bé@
Membre
RE : Recherche recette du gateau fouété
le 02/04/2009 14:39:31

500g de sucres

375g de farine

15 oeufs

cannelle muscade,essence vanille,essence amere

Dans un grand saladier séparer les blancs des jaunes.Reserver les jaunes dans un bol.Puis monter les blancs en neige ferme incoporer le sucre et fouété,puis ajouter les jaunes et les épices et les parfums.Avec une spatule en bois mélanger la farine tamisée.Verser dans un grand moule beurrer et fariner,faire cuire 40mn th6 et déguster avec un bon chodo

katia



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