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Goyave


La goyave (du taino guayaba) est un fruit tropical comestible originaire des Amériques produit par un arbre, le goyavier. Ronde, ovale, ou parfois en forme de poire, elle mesure de 5 à 7 cm à l'état sauvage, mais peut être jusqu'à deux fois plus grosse sous sa forme cultivée. Ce fruit, de couleur jaune, blanche ou bordeaux, est parfumé et sucré, et peut être consommé cru, en jus, en compote ou en confiture.


Le fruit est apprécié ou détesté pour son goût caractéristique. Il est riche en vitamines A, B et C.


Provenant d'Amérique du sud, la Goyave est une excellente source de Vitamine C et de fibres, mais son apport calorique est assez modeste. Le fruit peut avoir la forme d'une pomme ou d'une poire, et la chair du fruit peut être rouge, rose ou blanche. Il existe différentes variétés de Goyaves, mais toutes sont très riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments.



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