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Quenette


Le quenettier, ou Melicoccus bijugatus L., est un arbre natif d'une zone s'étendant de la Colombie à la Guyane. Il appartient à la famille des Sapindacées.


Autres noms vernaculaires : kenépier, kenettier.


Le quenettier est communément planté le long des routes comme arbre ornemental. L'arbre atteint des hauteurs supérieures à 30 mètres.


Son fruit, appelé quenette, est de forme ronde ou un peu allongée, comme un petit citron vert. Il possède une peau verte, lisse et rigide. Sa pulpe est juteuse et de couleur jaune orangée. Le noyau, énorme, contient une amande comestible, une fois grillée.



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