Paroles de Chefs

Yann BERNABE
Yann BERNABE
Etre un bon cuisinier, c’est aimer son travail et vouloir faire plaisir aux autres en leur cuisinant des plats qui emporteront l'adhésion de tous.

Un repas réussi c'est quand les clients demandent s'il y a du rab pour une deuxième assiette.
Luc Bazely
Luc Bazely
Etre un bon cuisinier, c’est : connaitre ses produits et savoir écouter ses convives.

Bientôt huit ans de traiteur organisateur en Martinique, et toujours pas fatigué, Parfois l’envie de monter un restaurant, pour présenter plus régulièrement une carte qui a fait ses preuves chez de nombreux clients particuliers.
Guy ULDRY
Guy ULDRY
Etre cuisinier c’est avant tout être passionné, aimer son métier et le partager avec les autres. Le savoir naît de l’observation de l’environnement et des autres, il s’enrichit grâce aux multiples influences et propose un mélange subtil de saveurs...
Raphaël FISCHER
Raphaël FISCHER
Etre un bon cuisinier, c’est : « savoir partager. La cuisine c’est un plaisir qui ne vaut que s’il est partagé ».
Chef de cuisine pendant deux ans à l’Ambassade de France à Amman. Réceptions à de haut niveau, showrooms culinaires, véritable ambassadeur de la cuisine française auprès des hauts dignitaires de la monarchie jordanienne ainsi que des invités de marque de l’Ambassade.