Recettes de Cuisine Antillaise

Recettes Antillaises à découvrir

Catégorie : Fruits de Mer
Une recette de Myriane Marengenla   •   3 commentaire(s)

Catégorie : Cocktails
Une recette de VINGADASSALON Magalie   •   7 commentaire(s)



Recettes Antillaises par thème





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Commentaires des Internautes sur les Recettes

La Pâte à bokitLa recette de bokit ce fait avec de la farine de l'eau la bicarbonate,ou de la levure,et du ...
La Pâte à AcrasOn peux ajouter un œuf ou pas c juste pour faire doré et une pince de levure pour faire gonflé ...
Blanc manger cocoJ'ai rajouté un lait non sucré et de la cannelle.
Casaves au CocoPeut on utiliser de la farine de manioc bio déjà prête pour cette recette ????


La Cuisine aux Antilles-Guyane

L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. C'est ainsi que la cuisine antillaise simple, sans artifice est la résultante d'une savoureuse osmose de tous les peuples qui y ont fait escale. Des grillades épicés des indiens Caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française, ou le colombo indien c'est toute une large palette gastronomique qui compose cette cuisine.

Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... Bonne visite !

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