Recettes de Cuisine Antillaise

Recettes Antillaises du jour

Catégorie : Desserts
Une recette proposée par Antilles Resto
Catégorie : Volaille
Une recette proposée par Antilles Resto   •   18 commentaire(s)



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Commentaires des Internautes sur les Recettes

Fricassé de LambisJe vois que l on peut trouver du lambi en vendée j , aimerais bien savoir où bise
Sauce ChienJ'aimerais avoir la recette du poulet boucanne à faire en metropole ainsi que la sauce chien ...
La Pâte à bokitMa pâte et liquide je comprend pas pourquoi?
Tourment d'amourFaites vous-meme votre confiture de coco. c'est simple à faire une fois le coco épluché et ...


La Cuisine aux Antilles-Guyane

L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. C'est ainsi que la cuisine antillaise simple, sans artifice est la résultante d'une savoureuse osmose de tous les peuples qui y ont fait escale. Des grillades épicés des indiens Caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française, ou le colombo indien c'est toute une large palette gastronomique qui compose cette cuisine.

Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... Bonne visite !