Recettes de Cuisine Antillaise

Recettes Antillaises à découvrir

Catégorie : Confiseries
Une recette proposée par Antilles Resto   •   21 commentaire(s)

Catégorie : Apéritifs
Une recette proposée par Antilles Resto   •   27 commentaire(s)



Recettes Antillaises par thème





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Commentaires des Internautes sur les Recettes

La Pâte à bokitC très dur à faire sa ma donné des bokit tout dure je suis dégoûte
Le RobinsonBonjour tatie maryse puis je remplacer la pate brisee par de la pate feuilletee fait maison.merci ...
Liqueur de Fruit de la PassionCe n'est pas la bonne recette de liqueur. il faut laisser macérer dans du rhum au moins pendant ...
Sauce ChienBonjour le coup de la tomate ou pas de tomate c'est une chose mais dans cette recette il est ...


La Cuisine aux Antilles-Guyane

L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. C'est ainsi que la cuisine antillaise simple, sans artifice est la résultante d'une savoureuse osmose de tous les peuples qui y ont fait escale. Des grillades épicés des indiens Caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française, ou le colombo indien c'est toute une large palette gastronomique qui compose cette cuisine.

Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... Bonne visite !

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