Recettes de Cuisine Antillaise

Recettes Antillaises à découvrir

Catégorie : Plats Uniques
Une recette de Oculi Sophia   •   1 commentaire(s)

Catégorie : Apéritifs
Une recette proposée par Antilles Resto   •   1 commentaire(s)



Recettes Antillaises par thème





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Commentaires des Internautes sur les Recettes

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La Pâte à AcrasJ'ai essayé, 1/2 recette avec du bicarbonate de soude 2,5 ml. la pâte est super légère et ...
Le RobinsonGateau succulent pour une fan de "gros gateau" comme moi. 10/10
Gratin de PapayesBonjour à tous, le dernier avis sur ce gratin date de 2013, nous sommes en 2015 et je vous ...


La Cuisine aux Antilles-Guyane

L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. C'est ainsi que la cuisine antillaise simple, sans artifice est la résultante d'une savoureuse osmose de tous les peuples qui y ont fait escale. Des grillades épicés des indiens Caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française, ou le colombo indien c'est toute une large palette gastronomique qui compose cette cuisine.

Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... Bonne visite !

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