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Acras de Pisquettes

Catégorie : Apéritifs    Proposée par : Antilles Resto
Acras de PisquettesAcras de Pisquettes
Pour 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes


INGREDIENTS

200 g de pisquettes
2 gousses d'ail
2 citrons verts
1 piment
Sel, Poivre

PREPARATION

Péparer la pâte à acras à l'avance.

Laver les pisquettes. Les faire mariner dans le jus des citrons, le sel, le piment et l'ail écrasés pendant environ deux heures.

Puis incorporer les poissons à la pâte et faire cuire les acras dans de l'huile bien chaude.

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Servir chaud.


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Lexique : Acras | Pisquette | Mariner


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