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Acras de Titiris

Catégorie : Apéritifs    Proposée par : Antilles Resto
Acras de TitirisAcras de Titiris
Pour 5 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes


INGREDIENTS

200 g de titiris
2 gousses d'ail
2 citrons verts
1 piment
Sel, Poivre

PREPARATION

Préparer la pâte à acras à l'avance.

Laver les titiris. Les faire mariner dans le jus des citrons, le sel, le piment et l'ail écrasés pendant deux heures.

Préparer la pâte suivant la recette, y incorporer les poissons et faire cuire dans de l'huile bien chaude.

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Servir chaud


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Lexique : Acras | Titiri | Mariner


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