Recettes Antillaises > Plats uniques > Brandade de Morue au Fruit à Pain - recette de cuisine antillaise

Brandade de Morue au Fruit à Pain - recette de cuisine antillaise

Catégorie : Plats Uniques    Proposée par : Philogene Berthina
Pour 6 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 20 min


INGREDIENTS

1 fruit à pain
Morue
Epices :
Thym, persil, cive, ail, oignon, piment végétarien
Lait, crème liquide, fromage râpé et la chapelure

PREPARATION

Éplucher le fruit à pain et retirer le coeur.
Couper en petits morceaux, faite bouillir pendant 40 minutes avec la morue.

Pendant ce temps nettoyer les épices et les hacher finement, ensuite hacher la morue et mélanger avec les épices puis passer au mixer le fruit à pain que vous rajouter au melange.

Après mélanger avec la crème liquide afin d'obtenir une pâte légère verser dans un plat à gratinée et enfourner dans le four pendant 20 min.

COMMENTAIRES

A accompagné avec du poisson grillé ou de la viande grillée. Résultat garanti !


Facebook   Twitter


Publiez une recette
Recettes de Cuisine dans la catégorie Plats uniques

Bokit

Danquitte

Trempage

Macadam

Toutes les Recettes de Cuisine Plats uniques >>

Retour en haut