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Crevettes Flambées

Catégorie : Fruits de Mer    Proposée par : Antilles Resto
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min


INGREDIENTS

1kg de grosses crevettes ou écrevisses
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
1 citron, du persil
4 cuillères de rhum (vieux de préférence)

PREPARATION

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, faites revenir les tomates concassées, l’oignon émincé et l’ail pilé.

Ajoutez les crevettes et les faire dorer.

Quand elles sont bien colorées, ajouter le jus de citron, le sel et poivre.
Faites flamber avec le rhum et parsemer de persil.


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Lexique : Poivre | Oignon | Revenir | Rhum


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