Crevettes Flambées
Catégorie : Fruits de Mer Proposée par : Antilles Resto
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
INGREDIENTS
1kg de grosses crevettes ou écrevisses
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
1 citron, du persil
4 cuillères de rhum (vieux de préférence)
PREPARATION
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, faites revenir les tomates concassées, l’oignon émincé et l’ail pilé.
Ajoutez les crevettes et les faire dorer.
Quand elles sont bien colorées, ajouter le jus de citron, le sel et poivre.
Faites flamber avec le rhum et parsemer de persil.