Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
1kg de grosses crevettes ou écrevisses
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
1 citron, du persil
4 cuillères de rhum (vieux de préférence)
Recette AntillesResto.com
Confection
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, faites revenir les tomates concassées, l’oignon émincé et l’ail pilé.
Ajoutez les crevettes et les faire dorer.
Quand elles sont bien colorées, ajouter le jus de citron, le sel et poivre.
Faites flamber avec le rhum et parsemer de persil.
Recette AntillesResto.com
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