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Croquettes de Ti nain

Catégorie : Entrées    Proposée par : Léandre de CHAVIGNY
Pour 10+ personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h


INGREDIENTS

10 ti nains
500g de farine
3oeufs
2oignons
Ail, poivre, sel, huile
Oignons pays
2 verres de lait non sucré
Une pincée de bicarbonate

PREPARATION

Faire cuire les ti nain dans de l'eau salé avec la peau, ôter la peau les écraser à la fourchette(ne pas mixer car se sera trop fin ).
Ajouter oignons pays, l'ail, sel, poivre, les 2 oignons rapés ou mixés bien mélanger, ajouter le lait et la farine en petite quantitée puis les oeufs entier le bicarbonate bien mélanger afin d'obtenir une pate homogène.

Mettre par cuillerées de l'huile très chaude, déguster avec une viande cuite au four.

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BON APPÉTIT!!
vous pouvez aussi ajouter des morceaux de saucisses dans la pâte.


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Lexique : Poivre | Oignon


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