Féroce d'avocat

Catégorie : Entrées Proposée par : Antilles Resto

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes

INGREDIENTS

2 gros avocats mûrs
200 g de farine de manioc
2 piments
500 g de morue
200 g d'oignon

PREPARATION

Coupez les avocats en deux, récupérez la chair et réduisez en purée à l'aide d'une Fourchette.

Ajoutez la farine de manioc petit à petit et mélangez afin d'obtenir une pâte compacte mais pas trop ferme.

Incorporez la chiquetaille de morue, mélangez.

Servez tel quel ou faites de petites boules de féroce.

COMMENTAIRES

Vous pouvez utiliser les demi-peaux d'avocat comme ramequin.

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2 avis sur la recette Féroce d'avocat

Avis sur la recette “Féroce d'avocat”
Par cocotte le 11/10/2008
super ta recette, c'est effectivement ainsi que faisait ma mamie, par contre pour encore plus de goût, elle faisait rôtir la morue avant d'en faire la chiquetaille. J'en ai l'eau à la bouche.

Avis sur la recette “Féroce d'avocat”
Par FILLE LOCALE le 02/10/2008
Ca aussi, ça déchire!! Fè mamie zot fè ca ba zot, bagay la tété dwèt!!!!!

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