Recettes Antillaises > Sauces | pâtes > La Pâte des Pâtés Salés

La Pâte des Pâtés Salés

Catégorie : Sauces | Pâtes    Proposée par : Antilles Resto
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes


INGREDIENTS

250 g de farine
150 g de beurre
15 cl d'eau
Sel

PREPARATION

Tamiser dans une terrine la farine, ajouter le beurre ramolli et une pincée de sel. Mélanger à sec du bout des doigts, en malaxant jusqu'à complète absorption. Incorporer l'eau dans la pâte petit à petit...

Travailler à la main jusqu'à ce que la pâte devienne ferme et ajouter un peu de farine pour qu'elle reste compacte.

Former la pâte en boule et la laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.

COMMENTAIRES

Servir chaud


Facebook   Twitter


Lexique : Os