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Ouassous à la crème fraîche

Catégorie : Fruits de Mer    Proposée par : Lucinda Boudhou
Pour 5 - 6 personnes
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn


INGREDIENTS

1 sachet de ouassous
3 tomates ou en pot
1 oignon, ail, citron
1 bouquet garni
1 petit pot de crème fraîche

PREPARATION

Nettoyer les ouassous avec du citron, enlever la tête, bien laver les ouassous, laisser égoutter.

Dans un canari faire revenir les épices, ensuite y déposer les ouassous, ajouter un peu d'eau, salé, laisser cuir 20mn à feu doux.

Lorsque les ouassous sont bien cuit mettre environ 3 cuillères à soupe de crème, faire cuir 10mn et servir avec les légumes de votre choix.


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