Pour 5 - 6 personnes
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients
1sachet de ouassou
3 tomates ou en pot
1 oignon
ail
citron
1 bouquet garni
1 petit pot de crème fraîche
Recette AntillesResto.com
Confection
Nettoyer les ouassous avec du citron, enlever la tête, bien lavé les ouassous, laisser égoutter, dans un canari faire revenir les épices, ensuite y déposer les ouassous, ajouter un peut d'eau, salé,laisser cuir 20mn à feu doux.
Lorsque les ouassous sont bien cuit mettre environ 3 cuillère a soupe de crème, faire cuir 10mn et servir avec le de votre choix.
Recette AntillesResto.com
Lexique : Os | Revenir