Punch Coco

Catégorie : Liqueurs Proposée par : Antilles Resto

Pour une bouteille de Punch coco

Préparation : 30 minutes
Macération : 1 nuit

INGREDIENTS

1 litre de rhum blanc
1 grosse noix de coco
1 boîte de lait concentré sucré
1 pincée de muscade en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
1 gousse de vanille

PREPARATION

Cassez la noix de coco, décortiquez-la, ôtez la peau brune qui la recouvre. Râpez la pulpe et mettez-la macérer dans le rhum pendant une nuit.

Le lendemain, récupérez la pulpe, mettez-la dans un torchon bien épais et pressez pour en extraire le lait. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré. Remuez bien.

Ajoutez la muscade, la cannelle et la vanille.

COMMENTAIRES

Si le punch vous paraît trop épais, ajoutez un peu de rhum.

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Lexique : Cannelle | Vanille | Coco | Rhum | Macérer

3 avis sur la recette Punch Coco

Avis sur la recette “Punch Coco”
Par marie-line le 21/12/2009
ne pas confondre punch coco et liqueur coco, le punch se prépare à froid et la liqueur à chaud avec un sirop de sucre de canne.

Avis sur la recette “Punch Coco”
Par micheline le 29/11/2009
le vrai punch coco n'a pas de lait mais est sucré avec du sirop de sucre de canne qu' on peut faire soi meme ou acheter .

Avis sur la recette “Punch Coco”
Par anne le 31/05/2009
pour faire le punch au coco, en plus de la noix rajoutons nous du lait coco en boite svp

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