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Sauce Chien

Catégorie : Sauces | Pâtes Proposée par : Antilles Resto

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes

INGREDIENTS

3 oignons-pays (cives)
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
4 branches de persil
1 citron
15 cl d'huile
1 cuillerée à café de vinaigre
5 cl d'eau chaude
Sel, poivre

PREPARATION

Pelez l'oignon-pays et l'oignon. Hachez-les finement, ainsi que le persil et le piment. Ecrasez l'ail. Versez le tout dans un bol.

Lavez les tomates et coupez-les en petits dés, versez dans le bol

Ajoutez le jus du citron, salez et poivrez, ajoutez le vinaigre, puis l'huile. Remuez bien, ajoutez l'eau chaude et émulsionnez.

Lexique : Poivre | Oignon

24 avis sur la recette Sauce Chien

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par eric A. le 07/02/2012
YEAH cette sauce selon moi:pas d'aliment rouge (ou jaune ou vert dedans,suivez mon regard au 21/04/2011),toujours un peu acidulée,bien relevée grace au cives;NE pas oublier de pimenter A SON GOUT.('tention)à déguster donc à l'ombre sur du sable noir avec vue sur les Saintes(ou un autre ilet quelquonque),suis pas chauvin.P.S le piment y est une ORIENTATION F A C U L T A T I V E ; ciao!

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Coco le 01/02/2012
Combien de temps ce garde t elle???

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par celia 972 le 09/12/2011
en principe il n' ya pas de tomate dans la sauce au chien , mais chacun l' améliore à sa propre sauce !! lol

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Audrey le 12/07/2011
Pourquoi pas de tomates alors qu'il en mette dans la recette

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par rasta le 21/04/2011
li y a éfactivement dela tomate dans cette sauce

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par gwada33 le 11/01/2011
effectivement pas de tomate dans cette sauce! Délicieuse avec les grillades et sur les pommes de terre cuites sous la cendre en accompagnement....

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par krystal le 12/09/2010
cette sauce est carrement bien mais on ne mange pas avec du groin c'est du n importe quoi à§a elle se laisse deguster avec les grillades y'a pas mieux et à§a dechire!

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Hector le 08/09/2010
Pas de tomates dans la sauce au chien mais il faut un peu de piment.

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Kris97231 le 26/04/2010
PS : Pas de tomates dans cette sauce !

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Kris97231 le 26/04/2010
C'est bon avec les grillades effectivement, mais à la base cette sauce se déguste avec du groin de porc.
Bonne dégustation à tous

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par DANY le 13/04/2010
On peut faire mariner des tranches de thon dans cette sauce pendant 4 heures au frais,ensuite le griller au barbecue 2 minutes de chaque côté,et déguster avec le reste de la sauce.

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par pascale le 03/04/2010
je voulais savoir combien de piments faut il?

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par boums971 le 01/10/2009
j'ai gouté cette sauce elle dechire avec une viande barbecue

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Caro le 10/05/2009
Après l'avoir gouté en Guadeloupe, j'en rêve encore!Excellent!

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par jean-philippe le 19/03/2009
j'ai arrosé mon poulet boucané, que je fait moi meme avec cette sauce ça à été un délice, je conseille a tous, grillade,viande boucané ou poisson contacté moi si vous voullez du poulet, viande ou poisson boucané

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Samantha le 11/01/2009
C est une sauce qui a du gout et qui est trés bonne avec les grillades surtout avec un bon poisson grillè accompagnè d un riz crèole ou d une simple salade composée

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par alain le 28/11/2008
C'est la sauce qui déchire avec les grillades.

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par myriam le 25/08/2008
c'est l'une des meilleures sauces. C'est formidable pour les barbecues.

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par nelson sivatte le 15/08/2008
super bonne avec des grillades donne envie de vivre dans cette ile

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par anicette sivatte le 15/08/2008
cette sauce est un régal surtout accompagnée de viandes et poissons grillés je la recommonde a tous les touristes

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par Annick le 09/08/2008
J'ai découvert cette sauce grace à mon fis, c'est un réel plaisir. Je vous la recommande et bon appétit !!!

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par mme françois le 07/08/2008
franchemant je trouve ce site est fomidable merci pour les recettes,merci encore.

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par monnier le 27/06/2008
sauce super bonne avec un poulet eclate au barbecue

Avis sur la recette “Sauce Chien”
Par claudine.tonnelle le 13/05/2008
j'ai gouté cette sauce; elle est délicieuse un peu relevée; en Martinique .

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