Sauce crème
Catégorie : Sauces | Pâtes Proposée par : Antilles Resto
Pour 1 l de sauce environ
INGREDIENTS
5 mn
10 mn environ
PREPARATION
1. Préparez un roux : faites fondre la margarine, ajoutez la farine tamisée, remuez et laissez cuire 1 à 2 minutes. Laissez refroidir.
2. Portez le lait à ébullition. Versez en une seule fois sur le roux froid, mélangez complètement hors du feu. Salez, poivrez.
3. Reportez le tout sur le feu, amenez à ébullition sans cesser de remuer, ajoutez la crème double, la noix muscade et le piment.
OU DEGUSTER LA RECETTE SAUCE CRÈME
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