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Pura Vida

Cuisine métisse

Gros raisin
97228 SAINTE-LUCE Martinique
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Tél. 05 96 53 89 35   Fax 05 96 62 25 91

Horaires d'ouverture
Du mardi au dimanche midi et soir de 12h à 15h30 et de19h à 00h30

Spécialités
Créoles, Français


Message du Restaurateur
Bonjour et bienvenue au Pura Vida restaurant. Juste un petit mot pour expliquer le nom "Pura Vida", cela veut dire vivre la vie dans toute sa pureté ou profité de la vie". Au-delà d'une signification littéraire, "Pura Vida" est un état d'esprit qui

     

    Pura Vida a pris ses marques : nouveau l’an passé, il s’affirme déjà comme une valeur sûre parmi les tables du Sud. L’équipe chaleureuse et dynamique vous donne rendez- vous à Sainte-Luce, dans le quartier Gros Raisins, à deux pas de la mer et du bourg. Déco colorée, ambiance vacances, mobilier de bois blond, plantes tropicales : l’atmosphère est cosy et détendue. Deux coins salons permettent de boire un cocktail en terrasse, ouverts aux fumeurs. Cette année, deux nouveautés : un nouvel espace côté jardin accueille les convives pour un déjeuner grillades autour du barbecue, car l’autre nouveauté c’est l’ouverture le midi toute l’année...

    Serge, chef créatif et passionné, propose une cuisine où sa technique maîtrisée très européenne se marie habilement aux produits du terroir martiniquais. Cela donne dans l’assiette des plats métissés inédits, parfumés et une présentation raffinée. Une carte étoffée renouvelée trois fois par an, où les spécialités répondent toutes à la même exigence : la fraîcheur. Déjà incontournables en entrée les Ravioles de langouste et lambis au jus corsé au thym et le Velouté de giraumon aux crevettes et piments doux, crème légère aux algues mettent en appétit. Pressé d’agneau et banane plantain au jus et Magret de canard entier sauce shrubb et orange raviront les amateurs de viande. Les arrivages quotidiens de la pêche locale garantissent la fraîcheur de la carte des poissons : Blaff d’oursins et fruits de mer, Mi-cuit de thon aux sésames sauce Java, Tartare de poisson du jour aux agrumes... sans oublier la langouste du vivier pour les amateurs. Une Salade de fruits frais en aumonière au miel de la Caraïbe ou une Crème brûlée à la cardamone viennent ponctuer un repas riche en saveurs.

    Le midi, la terrasse s’ouvre côté jardin et propose une cuisine à base de salades, tartines, tartares et grillades pour un déjeuner léger en toute décontraction. A l’image de l’endroit dont le nom évoque si bien l’ambiance zen et tranquille... La pura vida en somme ! Alors « Buen provecho » (bon appétit !).

    Recommandé par le Petit futé et par le Bois lélé

     

     

    prestations
    Services Cadre Règlement
    • Animations Musicales
    • Repas d'affaires
    • Cuisine créative
    • Repas de fêtes
    • Accès Internet
    • Cocktails
    • Centre ville
    • Parking
    • Accès Handicapés
    • Terrasse
    • Ventilé
    • Eurocard / Mastercard
    • Carte Bleue / Visa
    • Chèque restaurant
    • Chèque hors place
    • Chèque déjeuner
    • Chèque table
    • Ticket restaurant
    • Chèque vacances
    Nombre de Couverts : Salle 0  Terrasse 50
    Année de création : 2012
    Nom du Chef : Serge Ringenbach


    puravidarestaurant.fr
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    Pura Vida
    Gros raisin
    97228 SAINTE-LUCE Martinique
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