Gaëlle et Jean-Yves vous présente le Boogaloo restaurant.
Notre restaurant est né d’une passion commune pour la culture musicale latine, mais surtout pour la cuisine caribéenne riche d’étonnants légumes, de fruits succulents et d’épices de légende.
Il nous fallait créer un lieu de rendez-vous pour les aficionados de salsa.La rencontre avec la fine cuisine caribéenne était naturelle.
Pour le palais
Le Chef, Romuald, fort de son expérience dans différents établissements de renommée étoilés Michelin, vous fera déguster une cuisine caribéenne orientée semi-gastro (pour un prix qui n'est pas semi-gastro), mais aussi et c'est tout nouveau, la nouvelle carte latino. A vous de juger.
La cuisine est innovante et renouvelée. Nous faisRégalez-vous !
Pour les oreilles et les yeux
On entend ici de la salsa "dura", l'authentique, la vieille. Cette salsa des années 60, 70 et 80, enfantée par les emmigrés puerto-ricains de New-York. La "fania all star" et ses Hector Lavoe, Willie Colon, Ray Baretto, Johnny Pacheco, Ismaël Miranda et tous les autres.
On organise ponctuellement des évènements et plus particulièrement des concerts de "Salsa dura" avec notre GRP officiel composé de piano, trombone, congas, bass et timbales. Ce GRP est composé de meilleurs musiciens latinos de Martinique (voir le premier lien en bas de page).
Le Boogaloo, c'est aussi un décor chaud et intime, composé d'affiches collector de concert. Des reportages vintage d'opus de salsa défilent sur un grand écran.
Ouvrez grands vos yeux et vos oreilles, vibrez la musique, sentez nos plats, testez nos cockails. Enjoy the Boogaloo trip !
Dégustement votre.
Gaëlle et Jean-Yves
Pour avoir une idée concrète de l'ambiance lors de nos soirés concert. C'est tous les samedis soir.
Notre site internet : http://www.boogaloo.fr/
Pour suivre notre actualité voici le blog du restaurant : http://boogaloorestaurant.blogspot.com/