Quelle surprise ! En plein cœur du bourg des 3 îlets, une maison créole en briques rouges, ancienne habitation bourgeoise datant du 19eme siècle.
Pénétrez dans une ambiance très soft, colorée et fleurie, en terrasse, en salle ou sous le patio couvert, véritable jardin d’intérieur, suivez votre hôtesse Jennifer pour une promenade dans le temps et les saveurs.
Le chef Damien, vous invite à déguster sa cuisine métissée hautement créative à base de produits frais.
Une carte évolutive qui se renouvelle tous les trois mois, un excellent rapport qualité prix. Cette escale gourmande ne vous laissera pas indifférents. Voici un aperçu :
en entrée, pressé de foie gras péyi à la banane séchée et au rhum vieux, mesclun et herbes folles ensuite une blanquette de ris de veau et sot-l’y-laisse frais de poulet jaune, légumes nouveaux et oubliés ou une brochette de crevettes sauvages grillées, coulis giraumon et bergamote, cristophines et petits légumes glacés.
En dessert, faites-vous plaisir avec un café gourmand avec pannacotta à la rose, macaron choco-banane, mendiant et glace choco-noisettes.
Menus pour groupes à la demande à partir de huit personnes et jusqu’à vingt personnes.
Pour le choix des vins, choisissez parmi une riche sélection et faites confiance à Jennifer, sommelier de profession.
Restaurant Fleur de sel, une adresse à retenir !!!
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Cadre |
Règlement |
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- Ventilé
- Terrasse
- Jardin Tropical
- Centre ville
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- Carte Bleue / Visa
- Eurocard / Mastercard
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Nombre de Couverts : Salle 24 Terrasse 20
Nom du Chef : Damien PELE