Une escale au Diamant ?
« La marée »
détente et simplicité
Au début, un rêve d’exotisme, une envie de nouvelles rencontres et quoi de mieux que la cuisine pour partager de bons moments en toute amitié ?
Au centre du Diamant, à l’écart de la rue, une jolie terrasse et un espace salon lounge, aux couleurs « Caraïbe » couverte et brumisée dans la journée, une ambiance fraîche et tonique avec le parfum des îles.
Une carte simple et variée vous donnera le choix des saveurs
Antillaises : Accras, Boudins, Féroce d’avocat, Assiette créole, Poisson sauce coco-curry, Vivaneau grillé, Colombo, Gratin de légumes pays, Bananes flambées, Blanc-manger coco, Crumble des îles, Flan de giromon ….
Du Monde : Lasagnes d’aubergines, Camembert rôti, Calamars à la Romaine, Encornets à la plancha, Andouillette sauce Moutarde, Carpaccio de bœuf, Entrecôte, Magret et la spécialité de Serge « le Diamant » (Hamburger à sa façon, flambé au Rhum vieux), moelleux au chocolat
Selon la pêche Serge prépare du poisson cru en Tartare, Tahitienne ou Sashimi … avis aux amateurs, ainsi que fricassée de Châtrou ou de Lambi
Créole Café, sorbet coco ou blanc-manger et liqueur coco
Planteur Café, glace Rhum-Raisin et Rhum vieux
Du Lundi au Samedi, venez nous rendre visite
C'est avec plaisir que nous vous offrirons un ti-punch