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La Paillotte Bleue

Cuisine Créole et Française

Anse Bleue, Quartier Dizac
97223 LE DIAMANT Martinique

Tél. 05 96 58 33 21   Fax 05 96 58 33 21

Horaires d'ouverture
Ouvert de 12h à 14h et 19h30 à 22h
Fermé Dimanche soir et Mercredi

Spécialités
Créoles, Fruits de Mer, Français, Végétariens, Gastronomiques



    A quelques pas du Rocher du Diamant, au bord d’une agréable piscine dans un cadre intime et discret, faites la connaissance de Guy ULDRY, l'un des chefs les plus talentueux de l’île.
     
     
    Attachez vos ceintures… un voyage inoubliable va commencer à travers une cuisine raffinée et innovante, qui suit harmonieusement le cycle des saisons.
     
    Des suggestions riches en couleurs au goût des plus subtils, à la Paillotte Bleue, rien n’est laissé au hasard.
     
    Ici tout est fait maison, l'assiette est belle,
     c'est bon et c'est servi juste comme il faut !!!
    prestations
    Services Cadre Règlement
    • Hôtel
    • Cocktails
    • Buffet
    • Repas de fêtes
    • Repas d'affaires
    • Terrasse
    • Piscine
    • Parking
    • Ventilé
    • Carte Bleue / Visa
    • Eurocard / Mastercard
    • Chèque hors place
    Nombre de Couverts : Salle 30  Terrasse 0
    Nom du Chef : Guy ULDRY

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    La Paillotte Bleue1 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par Vincent Bourdier le 9 décembre 2009
    Jamais déçu par le talent du chef digne d'un resto étoilé et je ne plaisantes pas. A vous de juger
    Prix moyen par personne : 40 €
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    La Paillotte Bleue2 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par BRI-DEL le 11 septembre 2009
    Trsè bon restaurant un peu difficile à trouver car éloigné du bourg du Diamant, mais une fois à table on ne regrette pas le déplacement !! Des mets fins et inventifs, un service rapide efficace et sympathique ! Rien à dire de plus sauf que nous y retournerons à coup sûr !! Seul petit bémol pas de service le midi excepté le dimanche Quel dommage !
    Prix moyen par personne : 45 €
    Service | Cadre | Repas | Rapport Qualité / Prix

    La Paillotte Bleue3 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par Edmond et Roselyne le 19 juin 2009
    Exceptionnel! fin, gouteux et rafiné, un restaurant a ne pas manquer, le décor est reposant avec sa piscine voisine des tables. Le service etait soigné, rien a redire
    Service | Cadre | Repas | Rapport Qualité / Prix

    La Paillotte Bleue4 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par Marco le 29 mars 2009
    Tout simplement excellent, cuisine raffinée et très bien présentée.
    Je recommande le foi gras poêlé ainsi que le filet de bœuf Rossini.
    Prix moyen par personne : 30 €
    Service | Cadre | Repas | Rapport Qualité / Prix

    La Paillotte Bleue5 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par jean-paul et christiane le 2 mars 2009
    Un cuisinier à la hauteur, un accueil exceptionnel de l'anse bleue où nous n'avons pas eu de place cette année , mais nous vous rendrons visite...
    Une très bonne adresse, même si les bungalows ne sont pas neufs... Merci au Chef de cuisine Guy Uldry et à Marie-Hélène.
    Merci encore à tous et à bientôt. Christiane.
    Prix moyen par personne : 17 €
    Service | Cadre | Repas | Rapport Qualité / Prix

    La Paillotte Bleue6 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par Moreno et Elisabeth le 5 février 2009
    La Martinique .... Un grand ciel bleu, un soleil d'or, tout ce que l'on veut et plus encore .... Surtout si vous avez la chance de savourer les délicieux plats préparés par le Chef Guy Uldry.
    Surtout n'oubliez pas de terminer votre repas avec le désert "le Rocher du Diamant" !
    Service impeccable et accueil chaleureux.

    Sans hésitation, la Paillote bleue est le meilleur restaurant de la Martinique !


    Prix moyen par personne : 50 €
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    La Paillotte Bleue7 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par bertrand le 17 septembre 2008
    le meilleur restaurant de l'île c'est certain ! A essayer et à recommander !!
    Prix moyen par personne : 30 €
    Service | Cadre | Repas | Rapport Qualité / Prix

    La Paillotte Bleue8 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par LEGEAY Bénédicte le 19 avril 2008
    J'ai découvert ce restaurant en décembre 2007,Cuisine très fine et succulante, superbe présentation, un peu couteux mais ca vaut la peine et l'accueil est très sympathique
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    La Paillotte Bleue9 • Avis sur le restaurant “La Paillotte Bleue”
    Par Bill Wallas le 11 février 2008
    Les plats sont délicieux, très bien présentés et la carte favorise le choix. Les prix sont très abordables.
    Prix moyen par personne : 35 €
    Service | Cadre | Repas | Rapport Qualité / Prix

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    La Paillotte Bleue
    Anse Bleue, Quartier Dizac
    97223 LE DIAMANT Martinique
    Tél. 05 96 58 33 21   Fax 05 96 58 33 21
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