Fleur de Sel
ex Les Passagers du Vent
27 avenue de l’Impératrice Joséphine, Bourg
97229 LES TROIS-ILETS Martinique
Tél. 05 96 68 42 11 Fax 05 96 68 42 13
Spécialités
Créoles, Français, Traiteurs, Gastronomiques, Saladeries, International
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours de 12h à 14h 30 et de 19h à 22h30.
Fermé le samedi midi, dimanche toute la journée et le lundi midi.
Quelle surprise ! En plein coeur du bourg des 3 îlets, une maison créole en briques rouges, ancienne habitation bourgeoise datant du 19eme siècle
Pénétrez dans une ambiance très soft, colorée et fleurie, en terrasse en salle ou sous le patio couvert, véritable jardin d’intérieur, suivez votre hôtesse Bélinda pour une promenade dans le temps et les saveurs.
Issu d’une famille de restaurateurs avec un prestigieux parcours international et plus de 15 ans de métier, votre chef Raphael, disciple d’Escoffier vous invite à déguster sa cuisine hautement créative.
En entrée : Pressée de foie gras frais et pommes caramélisées au beurre salé, Velouté de giraumon aux St-Jacques, Salade Mêlée aux Scampis et Calamars persillés...
En plat : Tajine de souris d'agneau aux amandes fraiches et citron confit, Langouste Impératrice au sabayon de champagne, Filet de boeuf et foie gras poêlé purée à l'huile de truffes, Choucroute Marinière.....
En dessert : Verrine de chocolat blanc sur un lit de poires éclats de noisettes, Cœur coulant au chocolat noir , Paltte de fruits au blanc manger, Déclinaison de desserts du moment…
Tout ceci arrosé par une riche sélection de vins. Et ce n’est qu’un aperçu …
Tous les midis suggestion du jour à partir de 12 €.
Formule midi à 15 € (entrée + plat ou plat + dessert).
Menu Fleur de Sel à 36€ et Menu Dégustation à 52€.
Pour les enfants menu à 9,50€.
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| Services |
Cadre |
Règlement |
- Plats à emporter
- Cuisine créative
- Repas de fêtes
- Repas d'affaires
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- Terrasse
- Centre ville
- Ventilé
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- Carte Bleue / Visa
- Eurocard / Mastercard
- Chèque hors place
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Nombre de Couverts : Salle 50 Terrasse 20
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1 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par Olivia le 8 octobre 2008
Un resto sans égal : ambiance agréable ; service irréprochable ; accueil fort sympathique ; cuisine raffinée, pleine de saveurs et servi en bonne quantité, un zéro faute pour ce restaurant.
Félicitations et à très bientôt.
Prix moyen par personne : 50 €
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
2 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par Claire Marchal le 4 mai 2008
Ils ont une spécialité : choucroutte de la mer ou quelque chose comme ça !
J'avoue, ça fait 2 fois qu'on y va, 2 fois que je reprends le même plat tellement s'était bon!
Allez-y vite!
Prix moyen par personne : 45 €
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
3 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par Colette et Simon le 10 avril 2008
Trois fois en quinze jour, autant dire que cette adresse nous a impressionné. Une qualité dans l'assiette sans egales. Sans aucun doute le meilleur restaurant du secteur.Félicitations
Prix moyen par personne : 40 €
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
4 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par GUTHFREUND Laurent le 20 décembre 2007
Tout est nickel , le cadre , l'ambiance , la cuisine
y aller absolument
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
5 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par dussud magali le 8 août 2006
endroit agréable, cuisine simple et raffinée, saveurs entremêlées, plats bien présentés, un régal des yeux et des papilles !
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
6 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par NICOLAS Joel le 11 avril 2006
Voila une bonne adresse.............
* accueil : sympatique , chaleureux ,
* service : décontracté , mais travail très sérieux
* cuisine : goutée , inventive mais sans trop , raffinée , avec de bons
produits.........bravo monsieur le chef
* présentation : plaisir des yeux ,
nous espérons bien leur rendre visite lors d'un prochain séjour.........
surtout si la note finale n'augmente pas ....!!!
*********** très bonne maison**********
Prix moyen par personne : 35 €
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
7 • Avis sur le restaurant “Fleur de Sel”Par eric cantona le 16 mars 2006
Accueil chaleureux, ambiance paisible pour une bonne soirée entre amis
Service très agréable et présentation parfaite
Très bonne cuisine
En un mot EXCELLENT
Prix moyen par personne : 50 €
Service
| Cadre
| Repas
| Rapport Qualité / Prix
Fleur de Sel
27 avenue de l’Impératrice Joséphine, Bourg
97229 LES TROIS-ILETS Martinique
Tél. 05 96 68 42 11
Fax 05 96 68 42 13
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours de 12h à 14h 30 et de 19h à 22h30.
Fermé le samedi midi, dimanche toute la journée et le lundi midi.