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Menu Fêtes des Mères


Dimanche 28 mai 2017


Menu à 55 euros



 


 


 


Open bar, mise en bouche + vin


 


*Entrées :


 


-Velouté de poissons avec ses croutons à l'ail et son gruyère.


                                                     ou


-Croustilles de chèvre sur sont lit de locusta ou frisée.


                                                      ou


-Trio de croustilles (lambis, gambas, oursins) sur son lit de locusta ou frisée.


 


 


*Plats :


 


-Filet de Lambis Grillé sauce créole.


                                                   ou


-Magret de canard caramélisé au miel d’Acacia.


 


 


 


*Accompagnements :


 


-Terrine de riz.


-Gratin christophine.


-Gratin dauphinois. 


-Bananes frites.


-Légumes vapeurs.


 


*Desserts:


 


 


-Tarte tatin avec sa boule de glace vanille ou chantilly.


                                                 ou


-Salade de fruits frais.


                                                 ou


-Glace maison trois parfum (coco-goyave-fruit de la passion)


 


 


 


                               -Thé ou café.



 



 



BONNE APPÉTIT !!


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Début : Dimanche 28 mai 2017
Tarif sur place : 55 euros
Le Corail
Le Corail
Cuisine Créole et Française
64 Chemin Pointe La Rose
97231 LE ROBERT, Martinique
Tél : 05 96 65 77 63

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