MENUSAINT VALENTIN 2012
€ 80,00/couple hors boissons
ENTRÉE
TARTARE DI TONNO E SPADA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
(Tartare de thon et espadon avec fruit de la passion)
ARAGOSTA AI PETALI DI ROSA
(Langouste aux pétales de rose)
CAPESANTE GRATINATE AROMATIZZATE AL GRANCHIO
(Noix de Saint Jaques gratinées et aromatisée au crabe)
OU
BRUSCHETTINA DI ZOLA&NOCI MIELE
(pain de campagne grillé avec du zola et de noix et miel)
BRUSCHETTA DI FOIS GRAS CON MARMELLATE AI FICHI E ALLE CIPOLLE
(pain de campagne grillé avec darne de bloc de fois gras avec ses marmelades de onions et figues)
PREMIERE ASSIETTE OU CHOIX
RAVIOLI AL SALMONE CON ASPARAGI E CAPESANTE
(ravioli au saumon avec asperges et noix de Saint Jaques)
OU
ORECCHIETTE ALLA CREMA DI ZOLA E ZAFFERANO CON PUNTE DI ASPARAGI NOVELLI
(Crème de gorgonzola et safran avec asperges)
PLAT DE RESISTENCE OU CHOIX
GRIGLIATINA GRATINATA DI CROSTACEI E FRITTO LEGGERO DI CALAMARI AL BALSAMICO DI MODENA
(petite grillade de crustacés et friture légère de calmars aromatisées au vinaigre balsamique de modena)
OU
FILETTO DÌ MANZO CON PORCINI CON FONDUTA DI CAMEMBERT
(Filet de bœuf avec cèpes sur crème veloutée de camembert)
DESSERT
PIATTO DI CUPIDO
(duo de panna cotta aux coulis des fraises et au chocolat pimenté)
FLUTE DI MOSCATO D’ASTI
CAFFE’
DIGESTIVO
(Grappa Piave ou Limoncello di Sorrento)
POUR RESERVATION: 0596.672193
ristosoleluna@gmail.com