RE : recette dombrésle 16/12/2009 16:22:58
bonjour ,
je te donne ma recette pour les dombrés crevettes :
dans un fait tout je met des tomates coupées en quartiers
2 oignos couper en lamelles
je rajoutes les crevettes ou gambas avec du thym ou herbes sel poivre
je laisse dorer le tout
1 fois que c dorer je rajoute 1 litre d'eau
a ce ci je rajoute de la sauce tomate concentrée
bien remuer
ensuite rajouter les dombrés que je prepare de la facon suivante
dans 1 saladier je met 1 kg de farine
1 peu d'huile
des herbes
de l'eau
bien melanger la pate ( avc les mains )
juska obtenir 1 pate homogenes rajouter de l'eau si besoin est
moi je rajoute petit a petit pr pas en mettre trop
si tu prepare tes boulettes a l'avance:
mettre legerement de la farine sur 1 plateu ou ensuite tu deposeras tes dombrés ke je tamise 1 peu de farine par dessus pour eviter qu'elles ne collent !!
voila tu me diras ce ke tu en pense !
pour la rectte de dombrés poulet je ne connais pas du tt !!
bises