Forum de Discussion des Antilles-Guyane

bonjour ,

je te donne ma recette pour les dombrés crevettes :

dans un fait tout je met des tomates coupées en quartiers

2 oignos couper en lamelles

je rajoutes les crevettes ou gambas avec du thym ou herbes sel poivre

je laisse dorer le tout

1 fois que c dorer je rajoute 1 litre d'eau

a ce ci je rajoute de la sauce tomate concentrée

bien remuer

ensuite rajouter les dombrés que je prepare de la facon suivante

dans 1 saladier je met 1 kg de farine

1 peu d'huile

des herbes

de l'eau

bien melanger la pate ( avc les mains )

juska obtenir 1 pate homogenes rajouter de l'eau si besoin est

moi je rajoute petit a petit pr pas en mettre trop

si tu prepare tes boulettes a l'avance:

mettre legerement de la farine sur 1 plateu ou ensuite tu deposeras tes dombrés ke je tamise 1 peu de farine par dessus pour eviter qu'elles ne collent !!

voila tu me diras ce ke tu en pense !

pour la rectte de dombrés poulet je ne connais pas du tt !!

bises