Fabrication du Rhum
La récolte se fait en général durant le premier semestre de l’année (février à juin). Dans certaines région avant la coupe on brûle le champs afin d’en chasser certains reptiles comme le trigonocéphale en Martinique. Le BRULAGE facilite la ... suite

Farine de manioc
Racine de manioc râpée et séchée qui rentre dans la préparation de certains mets comme le féroce d'avocat ou le matété.... suite

Fenugrec
Le fenugrec , trigonelle ou sénégrain -- nom scientifique Trigonella fœnum-græcum (« foin grec ») -- est une plante de la famille des Fabacées. C'est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées d... suite

Figue
Nom donné à certaine variété de bananes dessert.... suite

Foncer
garnir la tarte de pâte.... suite

Fruit à pain
L' arbre à pain ( Artocarpus altilis ) est une plante dicotylédone de la famille des Moracées que l'on trouve dans les régions tropicales. C'est un arbre sempervirent de ta... suite