Dictionnaire Culinaire des Antilles
Icaque Icaque (Chrysobalanus icaco L. )
Natif des régions côtières de l’Amérique tropicale, cet arbuste rustique a conquis les Petites Antilles où il est devenu très commun. On le rencontre aussi bien sur le littoral sec que...
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Igname L’ igname est un nom générique s’appliquant à plusieurs plantes appartenant à une vingtaine d’ espèces du genre Dioscorea, famille des Dioscoréacées,...
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