Le longane est le fruit du longanier (Dimocarpus longan), un petit arbre tropical d'Asie. Le longane est appelé longani à la Réunion.
Le longanier ressemble beaucoup à l'arbre du litchi et du ramboutan. Il pousse au Viêt Nam depuis plus de 2 000 ans. Les longanes sont cultivées dans le nord et dans le sud du pays mais les fruits du nord sont plus gros.
Le Longane est un fruit en forme de sphère ou ovale, de 2 à 5 mm de diamètre, qui comme le litchi est entouré d'une coque mince mais dure de couleur jaune orangé. La chair du fruit est translucide, juteuse, très parfumé et sucré. Le fruit a été baptisé ainsi par rapport au mot vietnamien "Long Nhan" qui signifie L'Oeil du Dragon". Le Longane est une excellente source de vitamine C et de Potassium.
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