Le prunier de cythère ou pommier de cythère (Spondias dulcis) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux.
Malgré son nom vernaculaire, cet arbre n'a aucun rapport avec les pruniers, pommiers et autres pêchers, de la famille des Rosacées. Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l'arbre qui donne la pomme de cajou.
Le prunier de cythère est un arbre à feuilles caduques, composées pennées de 12 m de haut environ.
Appelé évi à la Réunion et prune cythère ou pomme cythère en Europe, le fruit est charnu (drupes) jaune-orangé, ovoïde, de 7 centimètre de long environ.
La prune de cythère appartient à la même famille que les mangues, et non à la famille des prunes. C'est un fruit que l'on retrouve principalement en Martinique, Guadeloupe et Guyane. Le fruit a une forme légèrement allongée et devient jaune orangé au fur et à mesure.