Acras de Crevettes
Catégorie : Apéritifs Proposée par : Antilles Resto
Pour 4 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 20 minutes
INGREDIENTS
200 g de queues crevettes décortiquées
2 gousses d'ail
1 piment
2 citrons verts
Sel, poivre
PREPARATION
Préparez la pâte à acras à l'avance.
Faire mariner les queues crevettes dans le jus des deux citrons verts, le sel, le poivre, l'ail et le piment fichés pendant 30 minutes environ.
Les égoutter, les incorporer à la pâte à acras et les cuire à l'huile bien chaude.
COMMENTAIRES
Servir chaud