Acras de Titiris
Catégorie : Apéritifs Proposée par : Antilles Resto
Pour 5 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
INGREDIENTS
200 g de titiris
2 gousses d'ail
2 citrons verts
1 piment
Sel, Poivre
PREPARATION
Préparer la pâte à acras à l'avance.
Laver les titiris. Les faire mariner dans le jus des citrons, le sel, le piment et l'ail écrasés pendant deux heures.
Préparer la pâte suivant la recette, y incorporer les poissons et faire cuire dans de l'huile bien chaude.
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Servir chaud