Avocat vinaigrette

Catégorie : Entrées Proposée par : Antilles Resto

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

INGREDIENTS

2 avocats
2 petit concombres
400g de chiquetaille de morue
Une vinaigrette
1 piment

PREPARATION

Préparez la sauce vinaigrette

Coupez les avocats en deux, dans le sens de la longueur et dénoyautez-les.
Epluchez et râper les concombres.
Garnir l'intérieur des avovats avec les concombres.

Ajoutez la chiquetaille de morue et un peu de piment puis versez 3 cuillerées à soupe de vinaigrette dans chaque moitié d'avocat.

Servez immédiatement, pour qu'ils restent bien frais et qu'ils ne noircissent pas.