Salade de Papayes - recette de cuisine antillaise
Catégorie : Salades Proposée par : Saintcharles.L
Pour 4 personnes
Préparation : 20min
INGREDIENTS
250g de papayes verte (jeune)
20ml de vinaigre
1c à café de sel fin
de l'eau
Piment végétarien, Persil
une bonne vinaigrette(vinaigre ail sel poivre..)
PREPARATION
Epluchez la papaye enlever les pépins qui doivent être blancs(jeune!) la râper, mettre à tremper dans l'eau+vinaigre et sel, 1/2h.
Pressée à la main pour enlever l'eau...
Mettre dans le plat, ajouter le piment végétarien, le persil.
Servez accompagnée de votre vinaigrette...
COMMENTAIRES
Vous pouvez faire aussi une vinaigrette à base de citron, piment(bondamanjak), cive pays ou oignon. Cette salade se mange trés bien..
OU DEGUSTER LA RECETTE SALADE DE PAPAYES